BELGRAS-producten

Elk vet kent op basis van zijn specificaties en kenmerken (smeltpunt, hittestabiliteit) zijn eigen optimale toepassing in de levensmiddelenproductie of in de keuken bij het koken, braden, frituren of bakken.

Voor de traditionele smaak van Belgische frieten. Het Rundvet van Belgras is een extra geraffineerd rundvet van de beste kwaliteit. Een natuurlijk en smaakvol frituurvet dat bijzonder geschikt is voor alle gangbare frituurtoepassingen. Voor een professioneel gebruik en voor de kwaliteit en de smaak van echte Belgische frieten.

Het beste van twee werelden: een mengsel van palmvet en geraffineerd rundvet. Door de combinatie van kwaliteit en zuiverheid blijft Fritmix zelfs bij intensief frituren bestand tegen oxidatie en verbranding.

100 % plantaardig. Het Palm Frituurvet van Belgras is een veilig plantaardig frituurvet van 100 % geraffineerde palmolie. Het heeft een uitstekende vet-zuurverhouding en vertoont lage waarden op het gebied van transvetzuren. Het is bijzonder geschikt voor hoge temperaturen en warme bereidingen.

Een klassieke, uitgebalanceerde, plantaardige frituurolie van de fijnste plantaardige oliën, speciaal voor de professionele keuken. Neutrale geur, hoog kookpunt (210 °C), weinig transvetzuren, hittebestendig, licht verteerbaar en lange levensduur.

Een hoogwaardig product dat bijzonder geschikt is voor koude bereidingen en een hoog gehalte aan onverzadigde vetzuren heeft. Wordt veel gebruikt in Chinese restaurants.

Een heel stabiele olie met een lichte notensmaak. De uiterst hoge hittebestendigheid maakt deze olie bijzonder geliefd om te frituren, te bakken of te braden, bijv. voor gefrituurd gebak.