Belgras Rinderfett raffiniert
Allgemeine Information
| Artikelnummer: |
160175 (1) 160237 (2) 120238 (3) 120237 (4) |
| Produktname: |
Belgras Rinderfett raffiniert |
| Markteinführung: |
1-11-2005 (1) 1-3-2006 (2) keine Angabe (3) keine Angabe (4) |
| Verpackung (Kartons): |
4 x 2,5 kg (1) 1 x 10 kg (2) 1 x 12,5 kg (3) 1 x 10 kg (4) |
| Palettenfaktor: | 64 Kartons / 640 kg (1) 78 Kartons / 780 kg (2) 60 Kartons / 750 kg (3) 80 Kartons / 800 kg (4) |
| Lagerung: | trocken und dunkel 10°C |
| Haltbarkeit: |
12 Monate (1) 12 Monate (2) 9 Monate (3) 9 Monate (4) |
Nährwerte (pro 100g)
| Brennwerte: |
3700 kj / 900 kcal |
| Eiweiß: |
0 g |
| Kohlenhydrate: |
0 g |
| davon Zucker: |
0 g |
| Fett: |
100 g |
| davon gesättigte: |
49 g |
| -trans: |
3 g |
| -mono-ungesättigte: | 44 g |
| -poly-ungesättigte: | 4 g |
| Ballaststoffe: | 0 g |
| Natrium: | ≤ 20 mg |
physikalische / chemische Werte
| Peroxide (ab Fabrik): | ≤ 1,5 meq 02/kg |
| Freie Fettsäuren (ab Fabrik): |
≤ 0,15% |
| pH: |
|
| Schmelzverhalten, NMR20°C: |
|
| Schmelzverhalten, NMR30°C: |
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| Schmelzpunkt: |
45 ± 2°C |
| Metalle (Pb, Cd, Hg, Cu) |
≤ 0,1 mg/kg |
mikrobiologische Werte
| Enterobakterien: | ≤ 10 g |
| Hefe: | ≤ 10 g |
| Schimmel: | > 1 g |
| Gesamtkeimzahl: |
≤ 1000 g |
| Lypolits: |
nicht vorhanden |
| Salmonellen: | nicht vorhanden |
Produktbeschreibung:
Rinderfett
Zutaten:
tierisches Fett (100%); Anti-foaming
agent dimethylpolysiloxane, E900
Allergene:
Keine Zusätze laut Rezept.
Besondere Details:
Dieses Produkt beinhaltet keine genetisch veränderten Rohstoffe oder Inhaltsstoffe.