Saindoux Belgras
Informations générales
| Numéro d’article: |
160207 (a) 160231 (b) |
| Nom du produit: |
Saindoux Belgras |
| Lancement sur le marché: |
1-11-2005 |
| Emballage (cartons): |
4 x 2,5 kg (a) 1 x 10 kg (b) |
| Facteur palettes: | 64 cartons / 640 kg (a) 78 cartons / 780 kg (b) |
| Stockage: | sec et sombre 10ºC (a) sec et sombre 18ºC (b) |
| Conservation: |
12 mois |
Valeurs nutritionnels (pour 100g)
| Valeurs énergétiques: |
3700 kj / 900 kcal |
| Protéines: |
0 g |
| Glucides: |
0 g |
| dont sucres: |
0 g |
| Lipides: |
100 g |
| dont saturés: | 43 g |
| -trans: | ≤ 1 g |
| -mono-insaturés: | 45 g |
| -poly-insaturés: | 11 g |
| Fibres: | 0 g |
| Sodium: | ≤ 20 g |
Valeurs physiques / chimiques
| Peroxyde (départ usine): | ≤ 1,5 meq 02/kg |
| Acides gras libres (d. u.): | ≤ 0,15% |
| pH: |
|
| Comportement de fusion NMR20°C: |
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| Comportement de fusion NMR30°C: |
|
| Point de fusion: | 42 ± 3°C |
| Métaux (Pb, Cd, Hg, Cu): | ≤ 0,1 mg/kg |
Valeurs microbiologiques
| Entérobactéries: | ≤ 10 g |
| Levure: | ≤ 10 g |
| Moisissures: | > 1 g |
| Nombre total de germes: | ≤ 1000 g |
| Lypolites: | non disponible |
| Salmonelles: | non disponible |
Description de produit:
Graisse de porc
Ingrédients:
graisse animale (100%) ; anti-oxydant :
gallate de propyle E310, hydroxyanisole
butylé E320, acide citrique E330
Allergènes:
Aucun additif d’après la recette.
Détails particuliers:
Ce produit ne contient aucun produit ou ingrédient génétiquement modifié