Belgras Schweine-Schmalz
Allgemeine Information
| Artikelnummer: |
160207 (a) 160231 (b) |
| Produktname: |
Belgras Schweine-Schmalz |
| Markteinführung: |
1-11-2005 |
| Verpackung (Kartons): |
4 x 2,5 kg (a) 1 x 10 kg (b) |
| Palettenfaktor: | 64 Kartons / 640 kg (a) 78 Kartons / 780 kg (b) |
| Lagerung: | trocken und dunkel 10ºC (a) trocken und dunkel 18ºC (b) |
| Haltbarkeit: |
12 Monate |
Nährwerte (pro 100g)
| Brennwerte: |
3700 kj / 900 kcal |
| Eiweiß: |
0 g |
| Kohlenhydrate: |
0 g |
| davon Zucker: |
0 g |
| Fett: |
100 g |
| davon gesättigte: |
43 g |
| -trans: |
≤ 1 g |
| -mono-ungesättigte: | 45 g |
| -poly-ungesättigte: | 11 g |
| Ballaststoffe: | 0 g |
| Natrium: | ≤ 20 g |
physikalische / chemische Werte
| Peroxide (ab Fabrik): | ≤ 1,5 meq 02/kg |
| Freie Fettsäuren (ab Fabrik): |
≤ 0,15% |
| pH: |
|
| Schmelzverhalten, NMR20°C: |
|
| Schmelzverhalten, NMR30°C: |
|
| Schmelzpunkt: |
42 ± 3°C |
| Metalle (Pb, Cd, Hg, Cu) |
≤ 0,1 mg/kg |
mikrobiologische Werte
| Enterobakterien: | ≤ 10 g |
| Hefe: | ≤ 10 g |
| Schimmel: | > 1 g |
| Gesamtkeimzahl: |
≤ 1000 g |
| Lypolits: |
nicht vorhanden |
| Salmonellen: | nicht vorhanden |
Produktbeschreibung:
Schweinefett
Zutaten:
tierisches Fett (100%); Anti-oxidant:
propylgallate E310, butylated
hydoryanisole E320, citric acid E330
Allergene:
Keine Zusätze laut Rezept.
Besondere Details:
Dieses Produkt beinhaltet keine genetisch veränderten Rohstoffe oder Inhaltsstoffe